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自热火锅爆炸!自嗨锅多管齐下,树行业安全典范!

2021-02-18    

说到自热火锅,大家一定都不陌生,作为当下网络上非常火的一种美食,在面世以来销量逐年暴增,成为方便食品中的新宠。对于很多年轻人来说,自热火锅就意味着“方便”、“美味”、“独享”,但是也有许多人质疑自热火锅的安全问题。

除了食材的安全卫生,大家关注的焦点更集中在加热过程的安全性方面,比如会不会爆炸、烫伤……事实上这样的担忧并非空穴来风,类似的不良安全事件也多次见诸报端,消费者的相关投诉也不断增加。

专家指出,出现这些安全问题的关键,在于自热锅的发热包。自热锅的加热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等物质,注入冷水,就可以加热到120℃以上,而蒸汽的温度可以达到更高温度,用来蒸煮食物。

在这一系列的化学反应中,如果操作不当很有可能引发爆炸。另外,还有些事故的原因是消费者没有按照正确的步骤进行操作,比如不小心将气孔堵住,就可能导致爆炸,带来身体和财产的损害。

自热火锅爆炸!自嗨锅多管齐下,树行业安全典范!

助力行业规范化推进,自嗨锅参与制定团体标准

在“万物皆可自热”的吃货界,自嗨锅可谓自热锅的网红新锐代表。虽然自热食品行业处于核心技术缺乏统一规范及安全标准的空窗期,但是“没有规矩,不成方圆”,作为行业“优秀生”的自嗨锅,除了打磨产品外,还积极参与起草了《食品用发热包》团体标准,推动自热方便行业走向标准化和正规化。

据了解,《食品用发热包》团体标准对食品用发热包从范围、术语定义、技术要求、检验方法、检验规则以及包装和贮运等11个方面进行规范化要求,还结合自热产品的实际消费场景增加了“跌落性能”等指标,引领行业规范、健康、有序发展。

在积极推动行业标准化进程的同时,自嗨锅还从产品质量、消费者体验、包装设计等方面不断进行产品安全性创新改进,特别是在消费者普遍关注的爆炸、烫手、操作等问题上,多管齐下,树立了行业的安全标杆。

自热火锅爆炸!自嗨锅多管齐下,树行业安全典范!

上千次发热测验+反复跌落性实验:确保产品安全性

自嗨锅的发热包选取食品用原辅料为配方,降低误食灼伤风险,并以60+检测关卡及上千次发热测验,确保发热包遇水后留有“安全待机”时间,通过跌落性实验提升发热包抗摔打性及密闭性。

自嗨锅还结合自热产品的消费场景,首创“跌落性实验”。即反复模拟物流摔打的场景,检测发热包完整性和密闭性,有效保障消费者食用安全。

显著提示:特制发热包,减少误操作

有不少消费者为了缩短加热时间,往锅内加热水,这反而会使锅内的压力瞬间增大,从而引发爆炸风险。对此,自嗨锅通过在使用说明书及加热包上印刷“禁止热水”等大字,提醒消费者不要因加热水而引发事故。

此外,自嗨锅还根据不同季节定制打造发热包,以保障不同外界温度下发热包稳定放热,确保消费者的安全。

特制锅底:“防烫耳朵”,避免烫伤

自热火锅在加热过程中,发热包遇水后,快速放热带动放置台面的温度急速升高,有些玻璃台面就会有炸裂的风险。

针对这一现象,自嗨锅专门研发“凸点锅底”专利,有效打破使用环境局限性问题,避免了因极速放热导致的玻璃台面炸裂等风险。与此同时,自嗨锅还在锅体边缘设置了“防烫耳朵”,确保消费者可安全移动锅体。

安全小贴士:正确选择和使用自嗨锅

最后,特别提醒广大消费者应通过正规渠道购买自嗨锅,购买前一定认准是否有R标志包装,还要仔细检查包装是否完好。使用时务必严格按照说明书来使用发热包,并在加热过程中将透气孔打开。若使用玻璃餐桌,还需加上隔热垫,让自嗨锅在安全、可控的条件下加热,以免造成意外伤害。


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