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超震惊!自嗨锅凭什么半年被抢空两次?

2019-12-17    

      曾经很传统的产业,如今却在抖音、微博、小红书等互联网社交媒体上焕发出强烈的生机:故宫博物院的一场初雪就能引起超千万的互动量,青岛啤酒博物馆品牌价值突破150亿,还有近年来新晋网红奶茶品牌的走红……这些现象都让传统行业看到了新的希望。

一个品牌要如何做,才能在时代的洪流中屹立不倒?新生代的消费者又逼迫品牌方不得不做出哪些变革?” 


      以上问题,在这一场以文化提升价值,科技引导未来为主题的商业界年度论坛上,作出了详尽的诠释。这场论坛由国家发改委-上海交通大学一带一路研究院,商务部流通产业促进中心,上海交通大学海外教育学院主办,自嗨锅作为支持单位荣誉出席。

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60
年传承-自嗨锅

      一边是文化传承,一边是科技创新,品牌就像一个连接口,承上启下、贯穿其中。对于自嗨锅而言,尤其是这样。中国美食拥有数千年的历史,中国的美食文化源远流长、博大精深。家乡味道更是成为了凝结在每个人舌尖上的乡愁。

       2018年,自嗨锅以自热火锅作为第一支品类投入市场,特聘重庆厨王王志忠先生作为首席技术官,使用地道配方,60年传世工艺,完美的保存火锅最真实的记忆。 


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      以保证口感、尊重味蕾为前提,自嗨锅不断加大产品研发力度。一年来,自嗨锅推出了自热系列、冲泡系列、底料系列、小食系列等
100余种口味的地道美食,给消费者更加丰富的选择空间。但是作为一家互联网餐饮企业,仅做到美味还远远不够。

 

      新生代的消费者或许是特别难解的一代:一边花上万元抽盲盒,一边问朋友借视频网站的会员;一边抢2000多元的演唱会门票,一边靠1-2元的共享单车解决出行问题…… 

 

      这些以9095后为主力的新生代消费者,穷吗?或许是真穷,但也真舍得花钱。新生代的消费者追求个性、彰显特色,信赖KOL。消费者越发细分、越发挑剔,已经从单调的购买物质需要,升级为购买精神满足。

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     自嗨锅洞察消费者喜好,在做好产品品质的基础上,通过别具一格、时尚潮流的包装设计,憨态可掬的二哈IP形象和手办,吸引颜值控的年轻消费者,为他们打造出有颜有料的美味盛宴。通过线上-线下全渠道布局,多场景的营销方式,深挖美食资源,讲好品牌故事,将自嗨锅作为中国味的代表之一,将中国传统饮食文化推陈出新、发扬光大。

互联网餐饮开创者-自嗨锅

      互联网重构了零售行业。新零售是人、货、场的重构,是线上、线下和现代物流的融合,也将很多传统行业拉到了互联网的赛道上重新开赛。 技术驱动商业变革,推动标准化的制定,推动消费者的细分。为了适应现代都市快节奏的生活方式,自嗨锅将传统的中国火锅、地方菜等中国味道,通过现代科技工艺变成可以在市场上流通的互联网快消产品,打造消费者贴心的口袋餐厅,满足消费者健身、加班、出差、电竞等多场景的用餐需求。

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      而物联网、大数据、AI、短视频、直播……种种新科技手段,给了传统行业新的突破方向。20196月至12月,短短半年时间,自嗨锅就被抢空了两次。很多人都惊叹自嗨锅短时间内爆卖的奇迹,却不知背后是自嗨锅一年多来积极探索影视植入、社交互动、网红直播、KOL种草等互联网营销上的用心布局。

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      衔接文化传承与科技创新,自嗨锅弘扬中国饮食文化的初心从未更改,在此邀您一同前行!





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